红烧鳕鱼(鳕鱼家常做法大全)

时间:2021-06-09 04:50 阅读:9 分类:健康饮食

银鳕鱼太贵了,我教你用这鱼做红烧鳕鱼,裹上淀粉炒一下,会更好吃。

今天懒哥给大家讲讲鳕鱼的做法。说到鳕鱼,大家肯定会觉得贵!事实上,一片好的银鳕鱼价值高达100至200元。但是,除了银鳕鱼,其实还有很多不同种类的鳕鱼。

今天我想说一个小鳕鱼,也叫明太鱼,贴近百姓,营养丰富。这种鱼的肉是那种蒜肉,刺很少,所以也适合小孩子吃。

接下来我就用它做一道家常菜,——红烧鳕鱼,好吃又好做。我们来看看是怎么做的!

配料:

鳕鱼、大蒜、洋葱、干红辣椒。

练习:

减少cod,去除内脏,洗去血液,切成小块。

将干红辣椒切成小块,大蒜切成小块,洋葱切成小块,欧芹切成小块,生姜切成小块。

将鳕鱼片蘸上淀粉,放入油锅中油炸。将鱼煎至表面金黄色。拿出来先放在盘子里。

炸鱼块后,将半勺红油豆沙放入锅中,然后加入蒜茸、姜末、葱花,翻炒。

倒一小碗清水,加入酱油、盐、糖、醋调味。

锅里的汤煮开后,把炸鱼块倒进去煮。

煮到锅里的汤浓稠,撒上一点小葱,这个红烧鳕鱼就做好了。